口腔溃疡发作期间，建议优先选择富含维生素B族、维生素C及锌元素的食物，如新鲜蔬果、全谷物、瘦肉和奶制品，同时避免辛辣刺激食物。
富含维生素B族的食物：维生素B2（核黄素）参与黏膜修复，可多食用菠菜、鸡蛋、杏仁；维生素B12（钴胺素）对神经修复有帮助，可适量摄入鱼类、乳制品。
富含维生素C的食物：柑橘类水果、猕猴桃、西兰花等，维生素C能促进胶原蛋白合成，增强黏膜抵抗力，但需注意避免过酸水果刺激创面。
富含锌的食物：牡蛎、瘦肉、坚果等，锌元素参与细胞代谢，加速溃疡愈合。需注意，消化功能较弱者应控制摄入量，避免过量引起不适。
特殊人群注意事项：孕妇及哺乳期女性需在医生指导下补充营养素；糖尿病患者需控制糖分摄入，避免因血糖波动影响愈合；儿童应避免食用过硬食物，以防加重疼痛。
非药物干预建议：保持口腔清洁，使用温和漱口水；避免熬夜、压力过大，规律作息有助于免疫系统正常运作；局部可使用医用凝胶缓解疼痛，需在医生指导下选择药物。
