口腔溃疡期间可选择富含维生素B族（尤其是B2、B12）、维生素C的食物，如牛奶、鸡蛋、新鲜蔬果；质地柔软、温和的食物如粥、豆腐、蒸蛋；适量摄入锌元素丰富的食物如牡蛎、瘦肉。避免辛辣刺激、过烫或过硬食物。
富含维生素的食物：维生素B族参与黏膜修复，可通过食用牛奶、酸奶、菠菜补充；维生素C促进组织愈合，橙子、猕猴桃、西兰花等是优质来源。
温和柔软食物：粥类、烂面条、豆腐等质地柔软，减少对溃疡面刺激；蒸蛋羹、酸奶等易咀嚼吞咽，适合疼痛明显时食用。
锌元素食物：牡蛎、瘦肉、坚果含锌量高，锌能增强免疫力，促进黏膜再生。
特殊人群注意：儿童应避免过烫食物，可将食物切碎或煮软；孕妇需保证营养均衡，必要时咨询医生补充营养素；糖尿病患者需控制糖分摄入，选择低糖水果。
饮食禁忌：辛辣调料、油炸食品、过酸食物（如醋、柠檬）会加重疼痛；过硬食物如薯片、硬糖可能划伤溃疡面，应避免。
