口腔溃疡适合吃富含维生素B族、维生素C、锌的食物，如新鲜蔬果、全谷物、瘦肉等；避免辛辣刺激、过烫食物。
富含维生素的食物：维生素B族（如香蕉、菠菜）参与黏膜修复；维生素C（如猕猴桃、橙子）促进胶原合成，加速创面愈合；锌（如牡蛎、坚果）增强免疫力，缩短病程。
优质蛋白食物：鸡蛋、牛奶、鱼类等提供氨基酸，帮助黏膜组织再生；豆类、豆制品富含植物蛋白，适合素食者。
清淡易消化食物：粥类、软面条等避免机械刺激溃疡面；蒸、煮、炖的烹饪方式减少口腔负担，适合溃疡疼痛明显者。
特殊人群注意：儿童需家长协助进食，避免尖锐食物；老年人咀嚼能力弱，建议食物煮软；糖尿病患者需控制糖分摄入，选择低GI水果。
饮食禁忌：辣椒、酒精、过咸食物会加重疼痛；酸性水果（如柠檬）可能刺激溃疡，需适量食用。
