胆囊是位于肝脏下方的梨形器官，主要作用是储存和浓缩胆汁，胆汁帮助脂肪消化吸收。
胆汁储存与浓缩：胆囊可储存约30~60ml胆汁，在进食后通过收缩将胆汁排入十二指肠，促进脂肪分解吸收。
调节胆汁酸平衡：胆囊通过吸收水分和电解质，浓缩胆汁中的胆汁酸，增强其乳化脂肪的能力。
应急功能：当肝脏分泌胆汁过多时，胆囊可暂时储存；空腹时，胆囊能持续分泌保护性的碱性黏液，保护胆道黏膜。
特殊人群注意：儿童胆囊壁较薄，过度节食易导致胆汁淤积；孕妇胆囊排空延迟，需注意饮食均衡；老年人胆囊收缩功能下降，建议低脂饮食预防结石。
健康提示：保持规律饮食，避免暴饮暴食，减少高胆固醇食物摄入，可降低胆囊疾病风险。
