海鲜过敏的症状包括皮肤反应（如荨麻疹、瘙痒）、呼吸道症状（如喘息、流涕）、胃肠道不适（如呕吐、腹泻）及严重时的过敏性休克，症状通常在接触后数分钟至数小时内出现。
皮肤过敏反应表现为局部或全身皮肤出现红色风团、斑丘疹，伴明显瘙痒，部分患者可能出现血管性水肿，如眼睑、口唇肿胀。
呼吸道过敏症状常表现为鼻塞、流涕、打喷嚏，严重时气道痉挛引发喘息、胸闷，甚至呼吸困难，需警惕哮喘发作或喉头水肿。
胃肠道症状多在食用海鲜后半小时至数小时内出现，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分儿童可能因频繁呕吐导致脱水，需及时补充水分。
严重过敏反应（过敏性休克）虽罕见但致命，表现为血压骤降、意识模糊、全身湿冷、呼吸困难，需立即就医并注射肾上腺素，儿童因免疫系统发育未完善，风险更高。
特殊人群需注意：儿童首次食用海鲜建议少量尝试并观察；孕妇若有过敏史应咨询医生；老年人合并基础疾病（如高血压、心脏病）时，过敏反应可能加重原有病情，需格外谨慎。
