海鲜过敏症状通常在接触后数分钟至数小时内出现，常见表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、红肿，严重时可能引发呼吸困难、过敏性休克。
皮肤黏膜症状：接触海鲜后15分钟~2小时内，面部、四肢等暴露部位或全身皮肤出现红斑、风团，伴剧烈瘙痒；嘴唇、舌头或咽喉肿胀，可能有刺痛感。
呼吸道症状：部分患者出现鼻塞、咳嗽、喘息，严重时气道痉挛，表现为胸闷、呼吸困难，需警惕喉头水肿。
消化道症状：食用后1~3小时内可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，粪便多为稀水状，少数伴血便。
全身过敏反应：少数严重情况（如过敏性休克），表现为血压骤降、意识模糊、心率加快，需立即急救。
特殊人群注意：儿童免疫系统尚未完善，过敏症状可能更剧烈，建议首次食用少量尝试；孕妇、老年人及有慢性疾病者，过敏风险更高，食用前咨询医生。
预防与应对：避免食用已知过敏海鲜，携带抗过敏药物，出现症状及时就医；若发生呼吸困难或休克，立即拨打急救电话。
