海鲜过敏症状主要包括皮肤表现（如荨麻疹、瘙痒）、呼吸道症状（如喘息、流涕）、胃肠道反应（如腹痛、呕吐）及严重过敏反应（过敏性休克），症状通常在接触海鲜后数分钟至数小时内出现。
皮肤症状：接触海鲜后数分钟内，面部、四肢等暴露部位可能出现红斑、风团，伴随剧烈瘙痒，严重时全身皮肤红肿。婴幼儿免疫系统尚未完善，皮肤症状出现更早且更明显。
呼吸道症状：海鲜蛋白引发气道痉挛，表现为胸闷、喘息、咳嗽，部分儿童因气道狭窄出现呼吸急促、声音嘶哑，需警惕发展为哮喘。
胃肠道症状：摄入海鲜后1-2小时内，可能出现恶心、呕吐、腹泻，婴幼儿肠道功能较弱，易因脱水导致精神萎靡，需及时补水。
严重过敏反应：极少数人会出现过敏性休克，表现为血压骤降、意识模糊，若不及时抢救，可能危及生命，需立即就医。
特殊人群注意事项：婴幼儿首次食用海鲜应少量尝试，观察24小时无异常再逐步增加；孕妇若有过敏史，避免接触未知海鲜种类；老年人伴随基础疾病者，症状可能更隐匿，需提前告知医生过敏史。
