海鲜过敏症状通常在接触后数分钟至数小时内出现，常见表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、口唇肿胀，严重时可引发呼吸困难、过敏性休克。
皮肤黏膜症状：接触海鲜后数分钟至数小时内，皮肤会出现瘙痒、红斑、风团（荨麻疹），口唇、舌头或咽喉部可能肿胀，严重时眼睑也会肿胀。
呼吸道症状：部分患者会出现鼻塞、流涕、打喷嚏，严重时气道痉挛，导致呼吸困难、喘息，甚至引发哮喘发作。
消化道症状：可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，婴幼儿因消化系统发育不完善，症状可能更明显且恢复较慢。
全身过敏反应：少数严重过敏者会出现过敏性休克，表现为血压骤降、意识模糊、四肢湿冷，若不及时救治可危及生命，通常在接触后1-2小时内发生。
特殊人群注意事项：婴幼儿和儿童免疫系统尚未完全成熟，过敏反应可能更迅速且严重，需格外谨慎；孕妇若过敏，需避免接触引发过敏的海鲜，以防影响胎儿；有哮喘病史者接触海鲜后，需警惕诱发或加重哮喘。
预防与应对：明确过敏海鲜种类后，严格避免食用；出现轻微症状可服用抗组胺药物缓解，若症状严重或持续，应立即就医，必要时使用肾上腺素急救。
