肠炎治疗需根据病因与严重程度调整方案，核心是缓解症状、预防脱水并明确病因。
- 感染性肠炎：需明确病原体，如细菌感染可使用抗生素，病毒感染以对症支持为主，同时补充水分和电解质，避免脱水。
- 非感染性肠炎：如克罗恩病、溃疡性结肠炎等，需药物（如氨基水杨酸制剂、免疫抑制剂）结合营养支持和生活方式调整，定期复查监测病情。
- 饮食调整：急性期以清淡流质食物为主，恢复期逐步添加易消化食物，避免辛辣、油腻及刺激性食物，乳糖不耐受者需减少乳制品摄入。
- 特殊人群护理：儿童需密切观察脱水迹象，婴幼儿应继续母乳喂养并及时补充口服补液盐；老年人和慢性病患者需更严格监测电解质，避免自行用药。
- 预防措施：注意饮食卫生，避免生食和不洁水源，保持良好手卫生，减少高风险因素暴露，降低复发概率。
