冠心病患者饮食方面需控制总热量摄入、选择优质蛋白质、增加膳食纤维、控制脂肪摄入等。

1.控制总热量摄入
根据体重和活动量调整饮食量,保持理想体重,避免超重和肥胖加重心脏负担。一般每日热量摄入可按每公斤体重25-30千卡计算,肥胖者适当减少。
2.选择优质蛋白质
多吃鱼类、豆类、瘦肉、低脂奶制品等优质蛋白食物,这些食物富含必需氨基酸,有助于维持心脏正常功能。每周可吃2-3次鱼,尤其是深海鱼,其富含的ω-3脂肪酸对心脏有益。
3.增加膳食纤维
多吃全谷物、蔬菜和水果,它们富含膳食纤维,可降低胆固醇水平,预防动脉粥样硬化。每日蔬菜摄入量不少于500克,水果200-300克。
4.控制脂肪摄入
减少动物脂肪和胆固醇摄入,少吃肥肉、动物内脏、蛋黄等。选择植物油,如橄榄油、玉米油等,每日用油量不超过25克。



