冠心病的饮食注意事项有低盐低脂、优质蛋白、高纤维饮食、控糖限酒、规律进餐等。
1.低盐低脂
每日食盐摄入≤5g，避免腌制食品；脂肪摄入占总热量＜30%，优先选择植物油，减少动物油脂和反式脂肪酸。
2.优质蛋白
每日蛋白摄入占总热量15%-20%，优选鱼类、禽类等白肉；鸡蛋每日不超过1个，大豆及其制品每周3-4次，红肉摄入限制在每周1-2次。
3.高纤维饮食
每日膳食纤维摄入25-30g，优先选择燕麦、糙米等全谷物；新鲜蔬菜每日500g以上，水果200-350g（选择低糖品种如苹果、西蓝花）。
4.控糖限酒
避免含糖饮料和甜点，防止血糖波动；男性每日酒精摄入≤25g（女性≤15g），优选红酒，肝病患者应禁酒。
5.规律进餐
建立三餐定时习惯，避免暴饮暴食；烹饪方式以蒸煮炖拌为主，减少煎炸；保持BMI在18.5-23.9之间，腰围男性＜90cm、女性＜85cm。
