荨麻疹发作期间及恢复期饮食以「抗炎、低敏、易消化」为原则，急性发作期建议优先选择清淡流质（如米汤、稀粥），缓解后逐步添加富含维生素C的蔬果（如橙子、西兰花）及优质蛋白（如瘦肉、豆腐），避免辛辣食物、酒精及易致敏食物（如坚果、海鲜）。
急性发作期饮食建议：以「快速缓解症状」为目标，优先选择低刺激性、无添加的食物，如温开水、藕粉、蒸南瓜等，避免摄入可能加重血管扩张的食物（如辛辣调料、酒精），防止诱发或加重瘙痒。
慢性荨麻疹饮食调整：需长期坚持「饮食日记」记录，明确个人致敏原（如牛奶、鸡蛋、草莓等），日常饮食以「均衡低敏」为主，增加富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼）、富含维生素D的食物（如蛋黄、强化奶），帮助调节免疫功能，减少发作频率。
特殊人群饮食注意：儿童患者需避免高糖零食及加工食品，优先母乳或配方奶喂养，辅食添加遵循「单一食材逐步引入」原则；孕妇患者需在医生指导下补充叶酸及维生素B族，避免生食（如生鱼片、未熟牛排），防止感染风险；老年患者需控制盐分摄入，避免腌制食品，同时保证优质蛋白（如低脂酸奶、去皮禽肉）摄入，维持皮肤修复所需营养。
非药物干预饮食策略：发作期间可饮用蒲公英茶（需确认无过敏史）、薄荷水等缓解不适，恢复期适量补充益生菌（如无糖酸奶）调节肠道菌群，减少过敏介质释放。
