心脏病人饮食需遵循低盐低脂原则，多摄入钾、抗氧化营养素，控制总热量并保证营养均衡。
- 增加优质蛋白与膳食纤维：鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯；全谷物（燕麦、糙米）富含可溶性纤维，有助于调节血脂。每日推荐鱼类200克~300克，全谷物25克~40克。
- 控制钠盐与脂肪摄入：每日盐摄入量≤5克（约一平啤酒瓶盖），避免腌制食品；减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品），替换为橄榄油、坚果等健康脂肪。
- 补充钾与抗氧化食物：香蕉、菠菜等钾元素丰富食物可辅助降压；蓝莓、西兰花含花青素和维生素C，具有抗氧化作用，降低血管炎症风险。每日钾摄入量建议3500mg~4700mg。
- 特殊人群注意事项：老年心衰患者需严格限钠，避免过量饮水加重心脏负担；糖尿病合并冠心病者需控制精制糖摄入，优先低升糖指数食物；肾功能不全患者需在医生指导下调整蛋白质和钾的摄入。
- 饮食行为建议：采用蒸、煮等烹饪方式，避免油炸；规律进餐，避免暴饮暴食；餐后适当散步（15分钟~30分钟），有助于控制血糖和血脂。
