肠炎饮食指南
肠炎患者饮食需遵循"温和、易消化、营养均衡"原则，急性期以流质/半流质食物为主，恢复期逐步过渡到软食，避免刺激肠道。
一、急性期（腹泻/呕吐严重时）
可选择米汤、藕粉、稀粥等低渣流质，少量多次补充水分和电解质，避免牛奶、豆浆等易产气食物，减轻肠道负担。
二、恢复期（症状缓解后）
推荐软烂面条、蒸蛋羹、煮烂的蔬菜（如胡萝卜、南瓜），搭配清蒸鱼、豆腐等优质蛋白，逐步增加膳食纤维（如煮软的苹果泥），促进肠道功能恢复。
三、需严格避免的食物
辛辣刺激（辣椒、酒精）、油腻油炸（炸鸡、薯条）、生冷食物（冰饮、刺身）及高纤维粗粮（芹菜、韭菜），防止加重肠道炎症或刺激肠黏膜。
四、特殊人群注意事项
婴幼儿需以母乳或配方奶为主，暂停辅食；老年人应少食多餐，避免过热食物；糖尿病患者选择低GI食物（如燕麦粥），控制糖分摄入；过敏体质者排查食物过敏原，优先单一成分食物。
五、日常护理建议
注意饮食卫生，生熟分开处理食材；少食多餐，每餐七八分饱；保持规律作息，避免熬夜加重肠道负担。
