宝宝通常在6个月左右开始添加蛋黄作为辅食，这是基于多数婴儿消化系统发育成熟、营养需求增加的研究结论。
6个月+健康婴儿：可从1/4个蛋黄开始，每周2~3次，逐步增加至1个蛋黄。首次添加需观察过敏反应，如皮疹、呕吐等。蛋黄富含铁、胆碱等关键营养素，有助于预防缺铁性贫血和促进神经系统发育。
早产儿/低体重儿：需延后至矫正月龄6个月后开始，且需在儿科医生指导下调整添加量，以适应其发育进度和消化能力。过早添加可能增加肠胃负担和过敏风险。
过敏高风险婴儿：若家族有过敏史，建议首次添加蛋黄时咨询儿科医生，从更小剂量（如1/8个）开始，观察1~2周无异常后再逐步增加。蛋黄中的卵清蛋白可能引发过敏，需谨慎。
特殊疾病婴儿：如患有消化系统疾病或代谢性疾病，需在医生评估后决定添加时间和方式，避免因营养过剩或不耐受加重病情。
