含b2维生素（核黄素）最高的食物主要集中在动物性食物中，如肝脏、蛋类、乳制品等，植物性食物中以菌藻类和豆类含量较高。
一、动物性食物：
- 肝脏类：猪肝、鸡肝等，每100克约含2.0~3.5毫克，是b2的优质来源。
- 蛋类：鸡蛋黄含量丰富，每100克约含0.3~0.4毫克，是日常获取的便捷来源。
- 乳制品：牛奶、酸奶等，每100毫升约含0.1~0.3毫克，适合日常补充。
二、植物性食物：
- 菌藻类：蘑菇、紫菜等，每100克约含0.1~0.4毫克，适合素食者选择。
- 豆类：黄豆、黑豆等，每100克约含0.2~0.4毫克，可通过豆制品摄入。
特殊人群注意：
- 孕妇和哺乳期女性：需适当增加摄入量，建议每日摄入1.7~1.8毫克，可通过瘦肉、奶制品补充。
- 素食者：优先选择菌藻类和豆类，必要时咨询医生补充维生素B2制剂。
- 儿童：每日推荐摄入量0.5~1.0毫克，可通过鸡蛋、牛奶等食物满足需求。
