胃出血急性期（出血未停止或刚停止24小时内）不建议喝纯牛奶，恢复期（出血停止超过24小时且无呕血）可适量饮用。
急性胃出血期：
出血未控制时，牛奶会刺激胃酸分泌，增加出血风险。刚停止出血24小时内，牛奶可能稀释血液、加重胃负担，需遵医嘱禁食或仅进食流质（如米汤）。
恢复期（出血停止＞24小时）：
此时饮用温凉纯牛奶（每次不超过100ml）可保护胃黏膜，提供营养。但需注意：
- 乳糖不耐受者可选择舒化奶或无乳糖配方。
- 糖尿病患者需控制总量，避免添加糖分。
- 老年人消化功能弱，建议少量多次饮用。
特殊人群注意：
- 儿童（＜12岁）：优先选择母乳或婴儿专用配方，避免成人纯牛奶刺激肠胃。
- 肝硬化合并胃出血者：需严格限制蛋白质摄入，避免加重肝性脑病风险。
替代建议：
若不适合饮用牛奶，可在医生指导下选用米汤、藕粉等温和流质食物，保证营养同时减少胃部刺激。
