胃溃疡出血症状主要表现为呕血或黑便，通常在出血后数小时至数天内出现，部分患者可能伴随头晕、乏力、心慌等贫血症状，严重时可出现晕厥或休克。
急性大量出血：短时间内出血量较大时，可能出现呕血，血液呈鲜红色或暗红色，黑便呈柏油样且量大，同时伴有明显的头晕、心慌、出冷汗、面色苍白等休克前期症状，需立即就医。
慢性少量出血：出血量较少时，可能仅表现为黑便，颜色较深，无呕血，患者可能无明显自觉症状，或仅有轻微乏力、贫血，长期可导致缺铁性贫血，出现面色苍白、活动耐力下降等。
特殊人群表现差异：老年患者对失血耐受性差，即使出血量不大也可能迅速出现意识模糊、血压下降；儿童或孕妇若出血，可能因血容量相对不足更快出现头晕、晕厥，需警惕贫血对胎儿或生长发育的影响。
高危因素相关症状：有长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬）、幽门螺杆菌感染史者，若出现不明原因的黑便或呕血，需高度怀疑溃疡出血，尤其既往有胃溃疡病史者，症状可能反复发作或加重。
