减肥期间补充蛋白质可通过选择优质蛋白源、控制摄入量、合理分配餐次实现。优质蛋白如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆类及低脂奶制品，每日摄入量建议1.2~1.6g/kg体重，分3~4次均匀摄入，每餐保证20~30g。
1. 优先选择低脂高蛋白食物
鸡胸肉、鱼虾、瘦牛肉、豆腐、希腊酸奶等是理想选择，每100g含蛋白质约15~25g，且脂肪含量低，能增强饱腹感。
2. 控制每日总摄入量
根据体重计算，每日蛋白质摄入应占总热量的25%~30%，例如60kg成人每日需72~96g，过量可能增加肾脏负担。
3. 分散至三餐及加餐
早餐可搭配鸡蛋+牛奶，午餐加入瘦肉+豆腐，晚餐以鱼虾为主，两餐间用酸奶或坚果补充，避免一次性大量摄入。
4. 特殊人群注意事项
肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量；老年人建议选择易消化蛋白如鱼类；孕妇及哺乳期女性应增加优质蛋白至1.8g/kg体重，确保胎儿发育。
