血糖高的人可优先选择富含Omega-3脂肪酸、低脂肪的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼，每周食用2~3次，每次100~150克为宜。
- 深海冷水鱼：三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性，且脂肪含量较低（100克约含1~5克脂肪）。建议清蒸或水煮，避免油炸。
- 淡水鱼：鲈鱼、鲫鱼、草鱼等脂肪含量中等（100克约含5~10克脂肪），刺少肉嫩，适合日常烹饪。每周食用1~2次，搭配蔬菜更佳。
- 低脂白肉鱼：鳕鱼、龙利鱼等脂肪含量极低（100克约含0.5~1克脂肪），蛋白质丰富，适合糖尿病患者控制热量摄入，可替代部分红肉。
- 特殊人群注意：肾功能不全者需控制蛋白质总量，优先选择低嘌呤鱼类；痛风患者避免食用沙丁鱼、凤尾鱼等高嘌呤鱼类；孕妇及哺乳期女性可适量增加深海鱼摄入，但需确保新鲜无污染。
