血红蛋白低（贫血）时，优先补充富含铁、维生素B12和叶酸的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶菜、豆类及全谷物。
缺铁性贫血：需多摄入血红素铁（红肉、动物血），搭配维生素C（柑橘、青椒）促进吸收。植物性铁（菠菜、黑木耳）需同时摄入维生素C提升利用率。
巨幼细胞性贫血：增加叶酸（深绿色蔬菜、豆类）和维生素B12（肉类、鱼类、乳制品）摄入。长期素食者需额外关注B12来源，必要时咨询医生补充。
慢性病性贫血：优先优质蛋白（鸡蛋、鱼类、瘦肉），适量摄入富含维生素B6的食物（香蕉、核桃）。同时控制炎症性食物（加工肉、高糖食品）。
特殊人群：儿童需保证每日奶量和红肉摄入；孕妇应增加瘦肉、动物肝脏频次；老年人建议少食多餐，避免空腹饮用浓茶影响铁吸收。
注意事项：贫血纠正需持续1-3个月，期间定期复查血常规。若饮食调整后指标无改善，应及时就医排查病因。
