糖尿病饮食与护理需结合血糖控制目标，以低升糖指数（GI）食物为主，合理分配碳水化合物，配合规律运动与体重管理。特殊人群需个性化调整，如老年患者预防低血糖，儿童需保证营养均衡。护理重点包括血糖监测、足部护理及并发症预防，药物治疗需遵医嘱。
饮食管理：碳水化合物占每日热量45%~60%，优选全谷物、杂豆等低GI食物；蛋白质20%~25%，选择瘦肉、鱼类等优质蛋白；脂肪≤30%，以不饱和脂肪为主。每日总热量需根据年龄、体重及活动量调整，避免高糖零食。
运动护理：每周≥150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳），餐后1~2小时运动更佳，避免空腹或血糖过高时运动。运动前监测血糖，随身携带糖果应对低血糖。老年患者可选择太极拳等低强度运动，避免关节损伤。
血糖监测：1型糖尿病每日至少4次（空腹、三餐后2小时、睡前），2型糖尿病每周≥3天监测空腹及餐后血糖。使用家用血糖仪时，需定期校准试纸，记录血糖波动趋势，就诊时供医生调整方案。
足部护理：每日温水（37~39℃）洗脚，穿透气鞋袜，避免赤足行走。检查足部有无破损、鸡眼或胼胝，视力不佳者由家属协助。冬季注意保暖，避免烫伤，趾间保持干燥。
特殊人群：孕妇需增加膳食纤维摄入，监测餐后血糖；老年患者预防低血糖，随身携带“低血糖急救卡”；儿童糖尿病需保证每日热量及营养，避免因节食影响生长发育。
