糖尿病饮食与护理需结合个体情况制定方案，核心是控制总热量、均衡营养，同时注重血糖监测与生活方式管理。
饮食管理：采用低升糖指数（GI）食物为主，如全谷物、杂豆、新鲜蔬果；适量优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品），控制精制糖和反式脂肪摄入。每日主食量约150~250克（根据活动量调整），分餐制避免血糖波动。
运动护理：每周至少150分钟中等强度有氧运动（快走、游泳、骑车），餐后1小时运动最佳；配合每周2~3次抗阻训练（哑铃、弹力带），增强胰岛素敏感性。运动中随身携带糖果应对低血糖。
血糖监测：1型糖尿病患者每日监测4~7次血糖（空腹、三餐前后及睡前）；2型糖尿病患者每周至少3天监测空腹及餐后2小时血糖。血糖波动大时增加监测频率，记录数据供医生调整方案。
特殊人群注意事项：老年患者避免过度节食，防止营养不良；妊娠期糖尿病需严格控制碳水化合物总量，增加膳食纤维摄入；儿童青少年应保证每日蛋白质、钙摄入，避免高糖零食，家长需协助监测与饮食管理。
心理护理：家属应给予情感支持，帮助患者建立规律生活习惯，减轻心理压力。定期参加糖尿病自我管理课程，提升应对疾病的信心。
