八种食物中,富含膳食纤维的全谷物、优质蛋白的鱼类、富含Omega-3的深海鱼、富含维生素C的柑橘类、富含胆碱的鸡蛋、富含抗氧化剂的绿叶菜、富含益生菌的酸奶、富含植物甾醇的坚果,可辅助改善脂肪肝。
全谷物(燕麦、糙米等):可溶性纤维促进胆固醇代谢,建议每日30g以上,适合主食替代。
深海鱼(三文鱼、沙丁鱼):Omega-3抗炎降脂,每周2次,每次100g,适合合并血脂异常者。
绿叶蔬菜(菠菜、西兰花):低热量高纤维,每日500g以上,可搭配凉拌或清炒。
坚果(核桃、杏仁):植物甾醇调节血脂,每日一小把(约20g),避免盐焗款。
特殊人群:糖尿病患者需控制总碳水,优先低GI全谷物;孕妇需在医生指导下补充胆碱;儿童避免高脂坚果,以蔬菜为主。



