孕妇吃鹅蛋以水煮或蒸制最佳，每周2~3次，每次1个为宜，可搭配蔬菜汤或粥类食用。
水煮鹅蛋：将鹅蛋冷水下锅，水开后煮8~10分钟，剥壳后直接食用，营养保留完整且易于消化。
蒸鹅蛋羹：鹅蛋打散加温水（蛋液与水比例1:1.5），加少许盐，水开后小火蒸10分钟，口感细腻，适合孕期胃口不佳时食用。
煎鹅蛋饼：鹅蛋与面粉、葱花混合成面糊，小火煎至两面金黄，避免额外添加油脂，可作为早餐搭配主食。
孕妇吃鹅蛋怎么吃最好呐？
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过敏
正常的情况下，当外来物质进入人体后大都面临两种命运，如果被机体识别为有用或无害物质，则这些物质将与人体和谐相处，最终将被吸收、利用或被自然排出。如这些物质被识别为有害物质时，机体的免疫系统则立即做出反应，将其驱除或消灭，这就是免疫应答发挥的保护作用。免疫应答是人的防卫体系重要的功能之一，但是如果这种应答超出了正常范围，即免疫系统对无害物质进行攻击时，这种情况称为变态反应。变态反应是一种疾病，因为无端的攻击也会损害正常的身体组织，甚至免疫系统居然有时对机体本身的组织进行攻击和破坏，对人体的健康非常不利。
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