孕妇鹅蛋建议采用水煮、清蒸等清淡方式食用，每周2~3次为宜，每次1个。
水煮鹅蛋：冷水下锅，水开后煮8~10分钟至全熟，去壳后直接食用或搭配杂粮粥，易消化且营养保留完整。
清蒸鹅蛋：打散后加少许温水，密封蒸10~15分钟，口感嫩滑，适合孕吐严重者，可搭配蔬菜泥提升风味。
鹅蛋羹：与牛奶、鸡蛋羹同法制作，富含优质蛋白，建议搭配菠菜、西兰花等补充维生素，促进营养均衡。
孕妇鹅蛋怎么吃比较好？
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过敏
正常的情况下，当外来物质进入人体后大都面临两种命运，如果被机体识别为有用或无害物质，则这些物质将与人体和谐相处，最终将被吸收、利用或被自然排出。如这些物质被识别为有害物质时，机体的免疫系统则立即做出反应，将其驱除或消灭，这就是免疫应答发挥的保护作用。免疫应答是人的防卫体系重要的功能之一，但是如果这种应答超出了正常范围，即免疫系统对无害物质进行攻击时，这种情况称为变态反应。变态反应是一种疾病，因为无端的攻击也会损害正常的身体组织，甚至免疫系统居然有时对机体本身的组织进行攻击和破坏，对人体的健康非常不利。
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