樱桃富含维生素C、花青素、膳食纤维及钾等营养素，其中花青素等抗氧化物质有助于减轻炎症反应，对心血管健康和运动后恢复可能有积极作用。
樱桃的营养价值与食用功效主要体现在三个方面：一是富含维生素C，每100克果肉约含10毫克，可增强免疫力；二是含有花青素等抗氧化成分，具有抗炎作用，可能有助于缓解运动后的肌肉酸痛；三是钾元素含量较高，每100克约含210毫克，有助于调节血压。
特殊人群食用需注意：孕妇适量食用可补充营养，但过量可能引起肠胃不适；糖尿病患者应选择低糖品种并控制摄入量，避免血糖波动；肾功能不全者需注意钾元素摄入总量，避免加重肾脏负担。
食用方式建议：新鲜樱桃洗净后直接食用最佳，每日摄入量建议控制在100克以内；樱桃汁需现榨现饮，避免长时间存放导致营养流失；樱桃干可作为零食，但需注意选择无添加糖的产品。
储存时应将樱桃置于冰箱冷藏室（2~6℃），避免阳光直射和高温环境，以延长保鲜期。
