高血糖高血压患者饮食需遵循低升糖、低盐原则，优先选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白及低脂奶制品，控制精制糖和高钠食物摄入，每日盐摄入＜5克，总热量分配合理。
一、主食选择
优选全谷物如燕麦、糙米、玉米，其富含膳食纤维，升糖指数低，可延缓血糖上升。避免精米白面、糕点及含糖饮料，此类食物易导致血糖骤升。
二、蛋白质来源
以鱼类（如深海鱼）、禽肉（去皮鸡胸肉）、豆制品（豆腐、豆浆）为主，低脂奶和鸡蛋适量摄入，每日蛋白质占总热量15%~20%，有助于维持肌肉量。
三、蔬菜与水果
每日蔬菜500克以上，深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比≥50%，富含钾元素可辅助降压。水果每日200~350克，推荐苹果、蓝莓、柚子等低GI水果，分次食用避免空腹。
四、脂肪与调味品
烹饪用油选橄榄油、亚麻籽油，每日不超过25克，避免动物油脂和油炸食品。调味品少用酱油、酱菜等高钠食品，可用香草、柠檬汁调味。
五、特殊人群提示
老年患者需控制总量，避免过饱；合并肾病者需低蛋白饮食；服用降压药者监测血压变化，避免高钾食物过量。儿童青少年需保证营养均衡，避免零食摄入。
