蛋白质偏低指血液中血清白蛋白或总蛋白浓度低于正常参考范围（成人血清白蛋白35~50g/L，总蛋白60~80g/L），提示机体蛋白质合成不足或丢失过多。
一、生理性偏低
常见于长期素食、过度节食者，因蛋白质摄入不足导致合成原料缺乏。青少年生长期、孕妇因蛋白质需求增加，若未及时补充也可能出现相对偏低。
二、病理性偏低
- 肝脏疾病：肝硬化、慢性肝炎时肝细胞受损，蛋白质合成能力下降，白蛋白降低明显。
- 肾脏疾病：慢性肾炎、肾病综合征患者因蛋白尿导致蛋白质大量丢失，总蛋白及白蛋白均降低。
- 消化系统疾病：慢性腹泻、肠吸收不良综合征影响蛋白质吸收，长期可致总蛋白降低。
- 慢性消耗性疾病：如肺结核、恶性肿瘤、严重感染等，机体代谢加快，蛋白质消耗增加。
三、特殊人群注意事项
- 婴幼儿：生长发育迅速，需保证充足蛋白质摄入，若蛋白质偏低可能影响体格及智力发育，应优先通过母乳或配方奶补充优质蛋白。
- 老年人：消化功能减弱，需注意饮食均衡，适当增加鸡蛋、鱼类等优质蛋白摄入，预防因慢性疾病导致的蛋白质丢失。
- 慢性病患者：如糖尿病、肾病患者需定期监测蛋白水平，遵循医生建议调整饮食结构，必要时在营养师指导下补充蛋白粉。
四、改善建议
- 饮食调整：增加鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等优质蛋白摄入。
- 生活方式：避免过度节食或单一饮食，保持规律作息，增强机体代谢功能。
- 及时就医：若蛋白质持续偏低或伴随水肿、乏力、食欲减退等症状，应及时到正规医疗机构检查，明确病因并进行针对性治疗。
