缺钾会引起肌肉无力、心律失常、消化功能异常、精神状态改变及肾功能损伤等症状，严重时可危及生命。
肌肉系统方面，缺钾会导致骨骼肌无力，从肢体远端开始逐渐向上发展，严重时可累及呼吸肌引发呼吸衰竭。长期缺钾还可能出现肌肉萎缩。
心血管系统中，钾离子对维持心脏正常节律至关重要，缺钾易引发心律失常，如早搏、心动过速等，严重时可导致心室颤动，增加猝死风险。高血压患者若合并缺钾，可能加重血压控制难度。
消化系统受影响时，平滑肌张力下降会导致食欲减退、腹胀、便秘，严重者可出现麻痹性肠梗阻。老年人及长期卧床者更易发生此类并发症。
神经精神方面，缺钾可引起乏力、烦躁、嗜睡甚至昏迷。青少年患者可能因神经传导异常出现反应迟钝，影响学习效率。
特殊人群需注意：婴幼儿肾脏浓缩功能差，腹泻时缺钾风险更高，应及时补充含钾食物；老年人肾功能减退，排钾能力下降，补钾需谨慎；孕妇缺钾可能增加早产风险，需定期监测。
肾功能不全患者应避免高钾饮食，同时需在医生指导下使用保钾利尿剂。使用某些降压药（如ACEI类）的患者，需定期检查血钾水平。
预防缺钾应注重日常饮食均衡，多摄入香蕉、菠菜、土豆等富钾食物。剧烈运动或高温环境下，需适当补充含电解质饮料。
