对芒果过敏通常与特应性体质相关，即存在过敏性疾病家族史（如哮喘、过敏性鼻炎）或本身免疫调节功能异常的人群，接触芒果中蛋白质（如漆酚）或多酚类物质后易引发过敏反应，症状多出现在食用后1~2小时内。
1. 食物过敏体质：此类人群免疫系统对芒果中蛋白质（如变应原蛋白）过度敏感，可能伴随其他食物过敏（如花生、坚果）。需避免生食芒果，选择熟透且无破损的果实，食用前充分清洗。
2. 接触性过敏体质：皮肤敏感者接触芒果汁液后（如剥果皮时），可能出现接触性皮炎，表现为红斑、瘙痒。建议佩戴手套处理，避免汁液接触面部及手部皮肤。
3. 儿童过敏体质：婴幼儿免疫系统尚未成熟，芒果中的天然化合物（如漆酚）更易诱发过敏，建议首次食用量≤50g，观察无皮疹、呕吐等反应后再增加。
4. 成人过敏体质：成年人若既往无过敏史，突发芒果过敏可能与肠道屏障功能减弱或环境变化有关，需排查是否合并其他过敏症状（如呼吸困难），及时就医。
特殊人群提示：孕妇食用芒果前建议咨询医生，避免过量摄入未成熟芒果中的鞣酸影响铁吸收；老年人若同时服用降压药，需注意芒果与药物可能的相互作用。
