对芒果过敏的人接触或食用后可能出现皮肤红斑、瘙痒、肿胀，部分人会产生口腔刺痛、腹泻等消化道反应，严重时可能引发呼吸困难、过敏性休克等危及生命的症状，通常在接触后数分钟至数小时内发作。
皮肤症状：口唇、面部或手部等接触部位出现红斑、瘙痒、肿胀，严重时可能蔓延至全身，部分患者会出现荨麻疹样皮疹，抓挠后易加重症状。
消化道症状：食用芒果后可能出现口腔刺痛、舌头发麻、恶心、呕吐、腹泻等，婴幼儿消化系统脆弱，症状可能更明显，需特别注意。
呼吸道症状：严重过敏者可能出现喉头水肿、支气管痉挛，表现为呼吸困难、喘息、胸闷，儿童及有哮喘病史者风险更高，需立即就医。
全身过敏反应：少数人会出现过敏性休克，表现为血压骤降、意识模糊、四肢湿冷，若不及时处理可在短时间内危及生命，需紧急拨打急救电话。
特殊人群提示：婴幼儿免疫系统尚未发育完全，过敏反应可能更剧烈；孕妇需避免接触已知过敏原，哺乳期女性食用后需观察婴儿反应；有过敏性鼻炎、哮喘病史者应严格避免接触芒果。
