护眼需摄入富含维生素A、叶黄素、Omega-3脂肪酸及花青素的食物，如胡萝卜、蓝莓、深海鱼等，每日适量补充可辅助维护眼部健康。
富含维生素A的食物：胡萝卜、菠菜、动物肝脏等，维生素A参与视网膜感光物质合成，缺乏可能导致夜盲症。建议每日摄入1000-1500微克视黄醇当量，过量可能引发中毒，需通过均衡饮食获取。
含叶黄素与玉米黄质的食物：羽衣甘蓝、玉米、蛋黄等，可过滤蓝光并减少氧化损伤。研究表明，每日摄入6-10毫克叶黄素有助于延缓早期老年黄斑变性进展，建议搭配深色蔬菜食用。
富含Omega-3脂肪酸的食物：三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽等，可减轻干眼症状并降低视网膜炎症风险。每周食用2-3次深海鱼可满足需求，素食者可选择亚麻籽油补充α-亚麻酸。
含花青素的食物：蓝莓、黑枸杞、紫甘蓝等，具有抗氧化作用，能改善夜间视力及眼部血液循环。每日摄入50-100克新鲜浆果可提供有效剂量，注意避免过量糖分摄入。
特殊人群建议：儿童应保证每日1份深绿色蔬菜及适量动物肝脏；老年人需增加叶黄素补充，建议咨询医生后调整饮食结构；糖尿病患者需控制糖分摄入，优先选择低GI水果。
