生山楂主要含有山楂酸、黄酮类等成分，现代研究表明其具有一定的辅助调节血脂、促进消化等作用，但需注意生山楂性偏酸涩，过量食用可能刺激肠胃。
辅助调节血脂：山楂中的山楂酸、黄酮类化合物等成分，在动物实验中表现出可能降低血清总胆固醇、甘油三酯水平的潜力，对血脂异常人群有一定辅助调节作用。
促进消化：山楂中含有的有机酸可刺激胃液分泌，山楂酶类成分能辅助分解蛋白质，对饮食积滞、消化不良有一定缓解作用，尤其适合餐后适量食用。
特殊人群注意：孕妇、脾胃虚弱者、胃酸过多者及儿童（6岁以下）应谨慎食用，生山楂可能刺激肠胃，诱发不适或加重原有症状，建议咨询医生后再食用。
食用建议：日常可将生山楂切片泡水饮用，但需控制量，避免空腹食用；若作为食疗辅助调节血脂，需结合均衡饮食和规律运动，不可替代药物治疗。
