吃车厘子对健康有多方面益处，其富含的花青素、维生素及膳食纤维等营养成分，在抗氧化、促进消化等方面有积极作用。
抗氧化与心血管健康：车厘子富含花青素，具有强抗氧化性，能清除自由基，延缓细胞衰老，降低心血管疾病风险。研究表明，常食用车厘子可改善血脂代谢，减少动脉粥样硬化风险。
营养补充与免疫调节：车厘子含丰富维生素C、维生素A及铁元素，有助于增强免疫力，促进铁吸收，预防缺铁性贫血，尤其适合需补铁的人群及免疫力较弱者。
促进消化与肠道健康：其膳食纤维含量可观，能促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，维持肠道菌群平衡，对消化系统健康有益。
特殊人群注意事项：肾功能不全者需控制摄入量，因车厘子含钾量较高；糖尿病患者应选择低糖品种并适量食用，监测血糖变化；孕妇适量食用可补充营养，但需确保新鲜卫生。
