宝宝胃肠炎期间，饮食需遵循"少量多次、温和易消化、逐步恢复"原则，优先选择低纤维、低乳糖、富含电解质的食物，如米汤、稀粥、苹果泥等，避免油腻、辛辣及高糖食物。
1. 急性期（呕吐腹泻频繁时）：以补充水分和电解质为主，可少量多次喂服口服补液盐，暂停固体食物6-8小时，待症状缓解后逐步恢复流质饮食，如稀释米汤、藕粉。
2. 缓解期（症状减轻后）：可添加软烂主食，如小米粥、白粥，搭配蒸苹果泥（含果胶可收敛止泻），避免牛奶及乳制品（乳糖不耐受可能加重腹泻）。
3. 恢复期（1-2周内）：逐步引入易消化蛋白质（如去油鸡肉泥）、蔬菜泥（胡萝卜、南瓜等低纤维种类），避免生冷、油炸及刺激性食物，每次进食量宜少，每日5-6餐。
4. 特殊情况处理：婴幼儿需特别注意预防脱水，每次呕吐/腹泻后喂服5-10ml补液盐；对牛奶蛋白过敏患儿，可用深度水解蛋白奶粉替代，乳糖不耐受者可短期使用无乳糖配方奶。
5. 禁忌提醒：避免给1岁以下婴儿喂食蜂蜜（肉毒杆菌风险），禁食含咖啡因、酒精的饮品，暂停添加新辅食，以免加重肠道负担。
