喝酒前喝富含碳水化合物的饮品（如牛奶、酸奶）或吃高蛋白食物（如鸡蛋、豆制品）可延缓酒精吸收。
1. 提前补充碳水化合物：饮用牛奶或酸奶能在胃黏膜形成保护膜，延缓酒精吸收速度。此类饮品含乳糖和蛋白质，可降低酒精对胃的刺激，尤其适合空腹饮酒者。
2. 摄入高蛋白食物：吃鸡蛋、豆腐等高蛋白食物，其消化过程需较长时间，能间接延长酒精进入血液的时间。建议饮酒前1-2小时食用，避免饮酒时同时摄入。
3. 补充电解质饮料：运动饮料或淡盐水可补充钠、钾等电解质，预防酒后脱水和电解质紊乱。但需注意，此类饮料含糖量较高，糖尿病患者应谨慎选择。
4. 特殊人群注意事项：孕妇、儿童、肝病患者及服药期间者严禁饮酒。高血压、胃病患者饮酒前应咨询医生，避免加重病情。老年人代谢较慢，建议减少饮酒量。
5. 最佳非药物预防方式：少量饮酒是最安全的方式，饮酒过程中多喝水可加速酒精排泄。若已出现醉酒症状，应及时就医，避免延误病情。
