成人黄疸饮食需根据病因调整，急性肝损伤者宜清淡易消化，慢性肝病患者需均衡营养，梗阻性黄疸应低脂高蛋白。
一、肝细胞性黄疸（如肝炎）：优先摄入富含维生素C的新鲜蔬果（如橙子、西兰花），补充优质蛋白（如鱼类、豆类），避免高脂高糖加重肝脏负担。
二、溶血性黄疸（如血型不合输血）：增加含铁量高的食物（如菠菜、动物肝脏），保证充足水分促进胆红素排泄，避免辛辣刺激诱发溶血。
三、梗阻性黄疸（如胆结石）：选择低脂饮食（如橄榄油、深海鱼），适量摄入膳食纤维（如燕麦、芹菜），控制胆固醇摄入（如动物内脏、蛋黄）。
四、特殊人群注意：老年患者需少食多餐，避免过饱；糖尿病患者需控制碳水化合物总量；合并肾功能不全者限制蛋白质及钾含量高的食物（如香蕉、海带）。
五、饮食原则：每日热量控制在2000-2500千卡，避免酒精及肝毒性药物，急性发作期以流质或半流质为主，恢复期逐步过渡至均衡饮食。
