桂花可以泡茶喝，其含有挥发油、黄酮类等成分，适量饮用具有一定的养生价值，但需注意特殊人群禁忌及饮用方法。
一、桂花泡茶的适宜人群
健康成年人可适量饮用桂花茶，尤其适合秋冬季节饮用，能缓解干燥不适。
二、特殊人群注意事项
- 孕妇：桂花性温，孕妇饮用需谨慎，建议咨询医生后再饮用。
- 体质虚寒者：桂花茶性温，体质虚寒者饮用可驱寒，但需控制饮用量。
- 过敏体质者：对桂花过敏者禁止饮用，避免引发过敏反应。
三、饮用方法与禁忌
- 选择优质干桂花，避免饮用来源不明的桂花。
- 每次用量3-5克，用80-90℃热水冲泡，焖泡3-5分钟即可饮用。
- 不宜过量饮用，以免引起上火或肠胃不适。
四、桂花茶的养生功效
桂花茶具有温胃散寒、化痰止咳的作用，适合日常养生饮用，但不能替代药物治疗疾病。
五、保存与选购
- 干桂花应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮变质。
- 购买时选择正规渠道，查看生产日期和保质期，确保品质安全。
