糖尿病患者可以适量吃花生米，但要控制量并注意吃法，不能过量食用。
花生米含有丰富的蛋白质、膳食纤维和健康脂肪，升糖速度较慢，适量食用对血糖影响相对平稳，还能增加饱腹感，帮助稳定餐后血糖。但花生米脂肪含量高、热量大，吃多了会导致总热量超标，引起体重增加和血脂升高，间接影响血糖控制。建议每天摄入量控制在一小把以内，大约10到15克，尽量选择原味生花生或水煮花生，避免油炸、盐焗、糖裹等加工方式，这类做法会加重身体代谢负担。
吃花生米的时间也有讲究，放在两餐之间作为加餐，不要在饭后立即食用，以免一天总热量过高。同时要相应减少当天其他油脂的摄入，保持饮食均衡。合并有血脂异常、肥胖或脂肪肝的糖尿病患者，更要严格控制量。食用期间可以监测血糖，了解自身反应，再调整食用量，既保证营养又不影响血糖稳定。
糖尿病患者饮食需个体化，应根据血糖、体重、血脂等情况合理安排坚果类食物。定期监测血糖和血脂，在医生或营养师指导下调整饮食方案，出现血糖波动大、血脂异常时及时调整食物种类和摄入量。
