慢性酒精中毒的症状有神经系统症状、消化系统症状、心血管系统症状、精神行为异常等，处理方法有戒酒、营养支持、药物治疗、心理治疗等。
一.症状
1.神经系统症状
震颤是早期典型症状，多见于手部或眼睑，晨起加重；认知功能障碍表现为记忆力减退、判断力下降，严重者发展为痴呆；周围神经病变导致四肢麻木、疼痛，呈对称性分布。
2.消化系统症状
酒精刺激胃肠黏膜，引发胃炎、胃溃疡，出现上腹疼痛、恶心呕吐；长期饮酒导致肝脏损害，初期为脂肪肝，进展为酒精性肝炎、肝硬化，出现黄疸、腹水等症状。
3.心血管系统症状
长期饮酒可引起高血压、心律失常，甚至酒精性心肌病，表现为心悸、胸闷、呼吸困难等。
4.精神行为异常
患者可能出现幻觉、妄想，性格改变如自私、冷漠，对家庭和工作失去兴趣。
二.处理方法
1.戒酒
核心措施，需在医生指导下逐步减量，避免严重戒断反应。
2.营养支持
补充维生素B1、叶酸等，纠正营养失衡，改善神经功能。
3.药物治疗
使用地西泮缓解戒断症状，纳曲酮降低酒精渴求，多烯磷脂酰胆碱保护肝脏。
4.心理治疗
认知行为疗法帮助患者认识酒精危害，增强戒酒信心。
