补气血时红豆和赤豆均可选用，但从医学和营养学角度来看，二者功效略有差异，需根据自身情况选择。
从中医角度，赤豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，不仅能利水消肿，更擅长补血养血，对于气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力、心悸失眠、月经不调等症状有较好的调理作用。红豆通常指红小豆，味甘，性平，归心、胃经，主要功效是利水消肿、解毒排脓，补气血功效较弱，更适合用于水肿、脚气、疮疡肿毒等情况的调理。从营养成分来看，赤豆和红豆都含有蛋白质、膳食纤维、铁、钾、镁等营养素，其中铁元素是参与血红蛋白合成的重要成分，能辅助改善缺铁性贫血，起到间接补气血的作用。
需要注意的是，二者均不易消化，补气血时需适量吃，可搭配大米、小米等煮粥，也可与红枣、桂圆等益气养血食材同煮，增强调理效果。
