刮油去脂中药包括山楂、决明子、泽泻、陈皮等。
1.山楂
山楂含有山楂酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸能促进胃液分泌，帮助消化，尤其对肉食积滞有较好的消化作用。
2.决明子
决明子具有清热明目、润肠通便的功效，其含有的大黄酚、大黄素等成分有调节血脂的作用。
3.泽泻
泽泻具有利小便、清湿热的功效，泽泻中的泽泻醇类化合物是其调节脂质代谢的主要活性成分。
4.陈皮
陈皮含有挥发油、橙皮苷等成分，能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。
此外，年轻人如果有因饮食不节导致的轻度血脂偏高情况，可以在医生或药师指导下适当选用一些药食同源的中药来辅助调理，但如果是本身有基础疾病如高血压、糖尿病等的人群，在使用这些中药前一定要咨询专业医生，因为中药与其他药物可能存在相互作用等情况，确保安全合理地利用这些中药来达到刮油去脂的目的。
