孕妇可以适量吃泥鳅。泥鳅富含优质蛋白、钙、铁等营养成分，对孕妇及胎儿有益，但需注意烹饪方式和食用安全。
健康孕妇：若对泥鳅不过敏，可在孕中期（13周~27周+6天）适量食用，每周1~2次，每次50~100克。选择鲜活、清洁处理的泥鳅，彻底煮熟后食用，避免生食或半生食。
过敏体质孕妇：若既往对鱼类、甲壳类过敏，需谨慎食用泥鳅，初次尝试建议少量食用，观察有无皮疹、瘙痒等过敏反应。
有高尿酸或痛风史孕妇：泥鳅嘌呤含量较高（每100克约75~150毫克），此类孕妇需控制摄入量，每周不超过1次，且避免与高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）同食。
孕期消化不良者：泥鳅蛋白质含量较高，过量食用可能增加胃肠负担，建议搭配易消化的蔬菜，如菠菜、胡萝卜，促进消化吸收。
特殊情况：孕早期（1~12周）若孕吐严重，可暂缓食用，优先选择清淡、易吸收的食物；孕晚期（28周~40周）需注意控制体重，避免过量摄入。
