胃烧心时可选择碱性食物（如苏打饼干、燕麦）、低脂高蛋白食物（如低脂牛奶、豆腐）及富含膳食纤维的蔬菜（如菠菜、西兰花），避免高糖、高脂、辛辣食物。
1. 碱性食物：苏打饼干、燕麦等含碳酸氢钠的食物可中和胃酸，缓解烧心。胃酸过多者建议少量食用，避免过量导致胃部不适。
2. 低脂高蛋白食物：低脂牛奶、豆腐等富含优质蛋白且脂肪含量低，能在胃内形成保护膜，减少胃酸刺激。乳糖不耐受者可选择舒化奶或植物奶替代。
3. 高纤维蔬菜：菠菜、西兰花等蔬菜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，减少胃酸滞留。烹饪时建议清炒或水煮，避免油炸。
4. 特殊人群注意：孕妇因激素变化易烧心，可少量多餐，睡前2小时避免进食；老年人消化功能减弱，建议细嚼慢咽，避免生冷食物。
5. 生活习惯调整：餐后保持直立姿势30分钟，避免弯腰或平躺；肥胖者控制体重，减少腹部压力对胃部的压迫。
