铁皮石斛的主要功效包括增强免疫功能、抗氧化、调节血糖血脂、改善胃肠道功能及辅助保护视力等，其有效成分石斛碱、多糖等在临床研究中被证实具有上述作用。
- 增强免疫功能：铁皮石斛中的多糖体可激活巨噬细胞等免疫细胞活性，提升机体抗感染能力，研究显示其能促进淋巴细胞增殖，增强体液免疫和细胞免疫功能。
- 抗氧化作用：含有多种酚类化合物和黄酮类物质，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应，延缓细胞衰老，动物实验表明其提取物能降低氧化应激损伤，保护肝肾功能。
- 调节代谢紊乱：石斛碱及多糖可促进胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，临床观察显示对2型糖尿病患者空腹血糖、糖化血红蛋白有辅助调节作用；其成分还能降低血清总胆固醇、甘油三酯水平。
- 胃肠道调理：可促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善胃黏膜微循环，临床研究证实对慢性萎缩性胃炎、功能性消化不良有一定辅助改善效果，尤其适合脾胃虚弱人群。
- 眼部保护：含有的石斛碱和氨基酸可改善眼部微循环，缓解视疲劳，辅助保护视网膜感光细胞，对长期用眼过度者有一定护眼作用，动物实验显示其能减轻高眼压对视神经的损伤。
特殊人群需注意：孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应避免自行使用；感冒发热期间不宜服用；脾胃虚寒、湿气重者需在中医师指导下使用；正在服用降糖药、免疫抑制剂者，使用前建议咨询医生，监测相关指标。
