掉头发可通过补充蛋白质、维生素、矿物质及Omega-3脂肪酸改善，同时需结合生活方式调整。
蛋白质：头发主要成分为角蛋白，缺乏会导致头发脆弱易断。应摄入鸡蛋、鱼类、豆类、瘦肉等优质蛋白，每日摄入量建议成年男性65~90克，女性55~75克。
维生素与矿物质：维生素B族参与头发生命活动，可多吃全谷物、绿叶菜；维生素D促进钙吸收，建议每日晒太阳15~30分钟；铁元素缺乏会引发缺铁性贫血导致脱发，动物肝脏、菠菜等富含铁，素食者需搭配维生素C促进吸收。
Omega-3脂肪酸：深海鱼（如三文鱼）、亚麻籽等富含Omega-3，可减少头皮炎症，改善毛囊健康。
其他营养素：锌元素维持毛囊正常功能，坚果、牡蛎是良好来源；硒元素抗氧化，保护毛囊免受自由基损伤，蘑菇、全谷物含硒。
特殊人群提示：孕妇需额外补充叶酸（每日400微克）预防脱发；老年人消化吸收功能下降，建议少食多餐保证营养均衡；慢性病患者应在医生指导下调整饮食方案。
生活方式配合：减少高糖高脂饮食，避免熬夜，适度运动促进血液循环，选择温和洗发水减少头皮刺激。
