掉发严重时，可通过补充富含蛋白质、铁、维生素D及Omega-3脂肪酸的食物改善，如鱼类、坚果、绿叶菜等。
蛋白质摄入：头发主要由角蛋白构成，缺乏会导致头发脆弱易断。鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、鸡蛋、豆类（黄豆、黑豆）等优质蛋白来源，能为毛囊提供修复原料，建议每日摄入1.2~1.6g/kg体重。
铁与维生素B族：缺铁性贫血常伴随脱发，动物肝脏（猪肝）、瘦肉（牛肉）、菠菜等富含铁元素。维生素B族（B7生物素）参与头发生成，全谷物（燕麦）、坚果（核桃）是天然来源，需注意烹饪方式避免营养流失。
维生素D与Omega-3：维生素D缺乏与脱发相关，晒太阳（每日15~20分钟）或补充深海鱼油（三文鱼、亚麻籽）可改善。Omega-3脂肪酸能减少头皮炎症，建议每周吃2~3次深海鱼。
特殊人群提示：孕妇需额外补充叶酸（绿叶菜）预防产后脱发；素食者应搭配维生素B12（强化食品）防止缺铁性贫血；慢性病患者建议先咨询营养师调整饮食结构。
饮食原则：均衡饮食是基础，避免高糖高脂饮食诱发炎症。若伴随休止期脱发（如产后、术后），需保证睡眠（7~8小时/天）和减少压力，必要时就医排查内分泌问题。
