煮什么菜对胃好？
对胃友好的菜品应以易消化、温和、富含营养且不刺激胃黏膜为原则，如山药、南瓜、菠菜、西兰花等。
一、温和养胃类
南瓜富含果胶，可保护胃黏膜，促进胃壁修复，适合胃寒或胃炎患者。烹饪时建议清蒸或熬粥，避免过度烹饪破坏营养成分。
二、健脾益胃类
山药含淀粉酶和黏蛋白，能健脾养胃，促进消化。可将山药与小米同煮成粥，或与瘦肉炖煮，适合脾胃虚弱者。
三、膳食纤维类
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，但需注意烹饪时煮软煮烂，避免生凉刺激，建议切碎煮成汤或蔬菜泥，适合无胃肠梗阻的慢性胃病患者。
四、禁忌与特殊提示
避免辛辣、油炸、腌制蔬菜，减少胃负担。胃溃疡患者应避免空腹食用过酸蔬菜（如醋溜类），急性胃炎发作期以软烂流食为主，康复后逐步添加蔬菜。
