喝酒会增加多种疾病风险，包括肝脏疾病、心血管疾病、癌症及神经系统损伤等，长期大量饮酒危害尤为显著。
肝脏疾病：酒精性脂肪肝是最常见表现，若持续饮酒可发展为酒精性肝炎，进一步恶化可能导致肝硬化。女性因代谢差异，同等饮酒量下肝脏损伤风险更高。
心血管疾病：饮酒可引起血压升高、血脂异常，增加冠心病、中风风险。研究显示，每周摄入140克酒精（约10杯啤酒）的人群，心血管事件发生率较不饮酒者高30%。
癌症风险：酒精是I类致癌物，与口腔癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症相关。尤其在乙肝病毒携带者中，饮酒会显著加速肝癌发生。
神经系统损伤：长期酗酒可能导致认知功能下降、记忆力减退，严重时引发酒精依赖及周围神经病变。青少年饮酒还会影响大脑发育，导致学习能力受损。
特殊人群注意：孕妇饮酒可致胎儿酒精综合征，儿童及青少年应严格避免饮酒，糖尿病患者饮酒易诱发低血糖，服药期间饮酒可能引发药物不良反应。
